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700年余りの刃物の伝統を誇る関市。日本の主な刃物の産地の一つで、海外でも人気が高く輸出されています。

 寛丈作の包丁は一つ一つ職人によって丁寧に作られ、海外にも輸出されており高い評価を得ています。

 ハマグリ刃(蛤の貝のように緩やかにカーブしている刃)と呼ばれる刃の形により、切った食材が張り付くことを軽減してくれます。またハマグリ刃は食材を切り開きながら食い込んでいき、鋭さに寄与するだけでなく、強度を持った理想の形です。

 心材の刃はステンレス製のモリブデンバナジウム鋼で、モリブデンやバナジウムの添加されていないステンレスよりもさらに切れ味の持続性と鋭さが優れています。ステンレスのため、鋼のように錆びを気にする必要はございません。

 この1K6という鋼材は研ぎやすいモリブデンバナジウム鋼で、鋭利な刃を付けやすい鋼材です。

 柄は斬新でクールな赤く染色された八角積層強化木で、耐水処理もされており、末永くご使用いただけます。

 刃付けは本刃付けされていますので、滑り込むような鋭い切れ味を体感できます。コツがいりますが手に持った髪の毛を割くことができるほど研がれています。刃先部分に研ぎ跡が残っている場合がありますが、本刃付けの跡であり不良品ではありません。 本刃付けされた包丁はまな板をトントンと音を立てないような切り方をされると、切れ味の持続性を長くすることができます。

 主婦の方には210mm以下をお薦めいたします。

■牛刀
■刃渡り:240mm
■全長:387mm
■刃幅:49mm
■最大峰厚:2.3mm
■刃付:両刃
■重量:約205g
■柄:積層強化木
■心材:モリブデンバナジウム鋼(1K6)
■側材:ステンレス
■硬度:HRC 58±1

※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

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私たちは犬と一緒に暮らしていますので、健康状態・環境などの衛生面に常に注意を払っています。そしてまず両親犬が健康であること。これが一番大事なことです。
子犬はペットとしてご家庭に迎えていただくわけですから同じように人間の環境の中で少しづつしつけをしながら育てています。親犬や兄弟犬ととも一定の期間を過ごすことで自分が「イヌ」であることを認識させています。
初めて犬を飼う方にも飼育方法・しつけのやり方などを詳しく説明しますのでご安心ください。

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  • 子犬番号 2021Q-3
  • 価格 ¥270,000
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  • コーギー ♀ 
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  • コーギー ♂ 
  • 子犬番号 2021O-3
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生まれたときからお渡しの日までの健康状態を把握しています。

また親犬同様に良質で安全なドッグフードで育てています。
販売後の子育てのアドバイスやご相談もお任せ下さい♪

初めて犬を飼う方にも飼育方法・しつけの方法を詳しく説明いたしますのでご安心下さい。(無駄吠えの少ない育て方、オスのマーキング防止の仕方など)またお渡しした後、成長に伴ういろいろな相談事についてもお気軽にお聞きください。

計画的に出産させていますので常時たくさんの子犬がいるわけではありません。子犬は産まれてから母犬と一緒に1頭1頭大切に育てています。ですから一生大切にしていただける方に迎えていただきたいと思います。

お渡しの時期や個体差によって、また新しく生活環境が変わりますので程度は異なりますが、ゼロからスタートというわけではございません。なるべくお迎えいただいてスムーズに子育ていただけるようお渡しの日までしつけを進めています。

 

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「この子に決めたいけど今は都合が合わない」、「旅行の予定があるのでそれ以降に受け取りたい」
といった場合はお渡し時期をご相談ください。お渡しの日まで大切に子犬をお預かりさせていただきます。
※期間によっては飼育料(有料)がかかります。